Nero Blanko

È il 2011 quando Franco e Giuseppe, dopo una decennio di esperienza e di lavoro nel settore della ristorazione su e giù per l'Italia, tornano a Barletta per dare forma e sostanza al loro sogno. Seguendo nel tempo gli insegnamenti materni, grazie anche all'ausilio di un'affiatata squadra di collaboratori, hanno trasformato "Nero Blanko" in un luogo d'élite della gastronomia pugliese. Propongono una cucina essenziale e al tempo stesso innovativa, fondata sulla straordinaria bontà delle materie prime, scelte personalmente da fidati produttori locali, racconta con genuina passione le antiche sapienze di una terra e i suoi infiniti sapori.

in Piazza Pescheria, centro storico, in zona porto di Barletta.